Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Chalco.
$98.10 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Chalco
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Chalco.
$2.06 / kg/día
Entrega a domicilio de pedidos en Chalco
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Chalco.
$51.65 - $154.95 / pedido
Curado y salado de pescado en Chalco
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Chalco.
$92.66 / kg
Procesamiento y suavizado de pulpo en Chalco
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Chalco.
$123.64 / kg
Limpieza y eviscerado en Chalco
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Chalco, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.81 / pieza
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Chalco
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Chalco.
$154.79 / servicio
Pelado y desvenado de camarón en Chalco
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Chalco con prácticas higiénicas.
$61.97 - $123.94 / kg
Suministro de insumos para empaque en Chalco
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Chalco.
$123.73 / paquete
Ahumado de pescado en Chalco
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Chalco.
$123.69 - $226.77 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Chalco
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Chalco.
$20.63 / servicio
Deshuese y envasado de mariscos en Chalco
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Chalco.
$92.78 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Chalco
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Chalco.
$206.43 / servicio
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Chalco
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Chalco.
$1,236.75 / servicio
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Chalco
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Chalco.
$360.92 / servicio
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Chalco
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Chalco.
$257.87 / pieza
Suministro al mayoreo para restaurantes en Chalco
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Chalco.
$82.56 / kg
Despiece y deshuesado de pescado grande en Chalco
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Chalco.
$36.12 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Chalco
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Chalco.
$1,544.20 / servicio
Procesamiento industrial de filete y bloque en Chalco
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Chalco.
$56.73 / kg
Preparación de ceviche por encargo en Chalco
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Chalco con indicaciones de conservación.
$206.57 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Chalco
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Chalco.
$5.16 / pieza
Porcionado y empaquetado individual en Chalco
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Chalco, facilitando manejo y control de raciones.
$36.15 / kg
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Chalco
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Chalco.
$82.43 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Chalco
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Chalco.
$72.17 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Chalco
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Chalco.
$258.07 / consulta
Comercialización de conservas y salsas marinas en Chalco
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Chalco.
$67.04 / unidad
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Chalco
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Chalco.
$1,856.31 / servicio
Preparación de productos marinados en Chalco
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Chalco.
$87.52 / kg
Envasado al vacío en Chalco
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Chalco.
$25.80 / kg
Control y certificación de frescura en Chalco
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Chalco.
$309.28 / servicio
Venta de mariscos surtidos en Chalco
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Chalco.
$154.80 / kg
Venta de hielo para conservación en Chalco
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Chalco.
$6.18 / kg
Fileteado y desespinado en Chalco
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Chalco y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.97 - $61.95 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Chalco
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Chalco.
$360.64 / kg
Congelación rápida (flash freezing) en Chalco
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Chalco.
$41.26 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Chalco
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Chalco.
$46.39 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Chalco
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Chalco.
$1,547.84 - $8,255.14 / servicio
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Chalco
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Chalco.
$516.41 / hora
Venta de pescado fresco en Chalco
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Chalco para consumo inmediato o preparación doméstica.
$123.75 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Chalco
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Chalco hacia mercados internacionales.
$929.53 / servicio
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