Producción de carne para alimentos procesados en Chalco
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Chalco.
$49.41 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Chalco
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Chalco.
$309.83 / kg/mes
Corte y desposte de cerdo en Chalco
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Chalco.
$92.75 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Chalco
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Chalco.
$721.70 / visita
Servicios de escaldado y pluma de aves en Chalco
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Chalco.
$18.56 / pieza
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Chalco
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Chalco.
$360.88 - $824.88 / m3/mes
Embutidos curados y secos en Chalco
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Chalco.
$257.58 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Chalco
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Chalco.
$20.62 / pieza
Picado y molienda de carne en Chalco
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Chalco.
$25.76 - $51.51 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Chalco
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Chalco.
$804.87 / canal
Control y reducción de residuos cárnicos en Chalco
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Chalco.
$1,652.21 / servicio
Distribución y logística frigorífica en Chalco
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Chalco y alrededores.
$1,238.76 / viaje
Empaque para exportación en Chalco
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Chalco.
$515.50 / pedido
Suministro mayorista de carne en Chalco
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Chalco.
$5,677.48 / tonelada
Auditorías de inocuidad alimentaria en Chalco
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Chalco.
$3,303.20 / auditoría
Deshuesado y fileteado en Chalco
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Chalco.
$36.15 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Chalco
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Chalco.
$8,244.15 / proyecto
Inspección y control sanitario de carnes en Chalco
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Chalco.
$929.53 / servicio
Control de calidad y laboratorio para carnes en Chalco
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Chalco.
$618.01 / muestra
Elaboración de conservas cárnicas en Chalco
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Chalco.
$72.30 / lata
Suministro de ganado para matanza en Chalco
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Chalco.
$21,623.89 / animal
Corte y desposte de res en Chalco
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Chalco.
$123.92 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Chalco
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Chalco.
$15.46 / pieza
Corte y desposte de aves en Chalco
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Chalco.
$72.29 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Chalco
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Chalco.
$2,581.76 / proyecto
Elaboración de cecina y carne seca en Chalco
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Chalco.
$185.34 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Chalco
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Chalco.
$670.14 / servicio
Etiquetado nutricional y regulatorio en Chalco
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Chalco.
$979.38 / producto
Producción de carne para consumo animal en Chalco
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Chalco.
$28.90 / kg
Preparación de packs porcionados en Chalco
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Chalco.
$61.80 / pack
Ahumado de carnes en Chalco
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Chalco.
$205.98 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Chalco
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Chalco.
$46.45 / kg
Despiece de carnes de caza en Chalco
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Chalco.
$144.44 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Chalco
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Chalco.
$1,237.03 / persona
Elaboración de embutidos frescos en Chalco
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Chalco.
$41.22 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Chalco
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Chalco.
$133.91 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Chalco
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Chalco.
$82.54 / pedido
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Chalco
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Chalco.
$15,484.45 / proyecto
Servicio de personal para planta cárnica en Chalco
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Chalco.
$8,764.28 / nomina
Certificación Halal para productos cárnicos en Chalco
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Chalco.
$4,637.68 / proceso
Descongelado controlado en Chalco
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Chalco.
$6.19 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Chalco
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Chalco.
$97.95 / kg
Curado y salazón en Chalco
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Chalco.
$97.90 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Chalco
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Chalco.
$12,394.09 / lote
Corte a medida para restaurantes en Chalco
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Chalco.
$113.31 / kg
Cortes especiales para parrilla en Chalco
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Chalco.
$185.75 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Chalco
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Chalco.
$22.69 / pieza
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